＿＿ GUADELOUPE · F.W.I. ＿＿
Y A S U K E
Sushi × Ramen × Love
Une alliance de saveurs japonaises et caribéennes, à Dothémare.
＿＿ NOTRE HISTOIRE
L’âme du samouraï,
le souffle des Antilles.
Yasuke, c’est l’histoire d’un samouraï venu d’ailleurs. Né d’une rencontre entre la rigueur des chefs japonais et la générosité des saveurs créoles, notre cuisine cherche le juste équilibre — entre tradition et audace, entre wasabi et bois d’Inde, entre nori et coco.
Ramen le mercredi & jeudi soir.
Bentos omakase le vendredi & samedi soir.
＿＿ NOS SIGNATURES ＿＿
Quelques pépites du chef
＿＿ NOS SOIRÉES ＿＿
Le rythme de la maison
Mercredi · Jeudi soir
Ramen Days
Bols fumants, bouillons mijotés, l’art du noodle.
Vendredi · Samedi soir
Omakase Weekend
Bentos sushis, sélection du chef, sur réservation.
📍 ADRESSE
Dothémare
97139 Les Abymes
Guadeloupe
🕒 HORAIRES
Mer.–Jeu. : 18h30 – 22h
Ven.–Sam. : 19h – 23h
Dim.–Mar. : fermé
📞 RÉSERVATION
Recommandée
pour les soirs de week-end
Réserver en ligne →